руководствуются применимыми законами и иными нормативными правовыми
актами Российской федерации, а также настоящим Положением.
1.6. Родители при посещении пищеблока и групповых помещений должны
действовать добросовестно, не должны нарушать и вмешиваться в процесс
питания и не должны допускать неуважительного отношения к сотрудникам
ДОУ, сотрудникам исполнителя услуг питания, воспитанникам и иным
посетителям.
2.
Организация и оформление посещения родителями пищеблока и
групповых помещений
2.1. Родители посещают пищеблок и групповые помещения в
установленном настоящим Положением порядке и в соответствии с планомграфиком (Положение № 1), разработанным и утвержденным заведующим ДОУ
по согласованию с Советом родителей.
2.2. Внеплановое посещение пищеблока и групповых помещений
осуществляется на основании заявки, поступивших от родителей и согласованных
с уполномоченным лицом ДОУ.
2.3. Заявка на посещение пищеблока и групповых помещений подается
непосредственно в ДОУ не позднее суток до предполагаемого дня и времени
посещения. Посещение на основании заявки, поданной в более поздний срок,
возможно по согласованию с администрацией ДОУ.
2.4. Заявка подается на имя заведующего ДОУ и может быть сделана как в
устной, так и в письменной, в том числе электронной форме.
2.5. Заявка должна содержать сведения о:
− Желаемом времени посещения (день и конкретное обозначение приема
пищи (завтра, обед, ужин));
− ФИО родителя;
− Контактном номере телефона родителя;
− ФИО воспитанника, в интересах которого действует родитель.
2.6. Заявка должна быть рассмотрена заведующим или иным
уполномоченным лицом ДОУ не позднее одних суток с момента ее поступления.
2.7. Результат рассмотрения заявки незамедлительно (при наличии
технической возможности для связи) доводится до сведения родителя по
указанному им контактному номеру телефона. В случае невозможности
посещения пищеблока или группового помещения в указанное родителем в заявке
время, сотрудник ДОУ уведомляет родителя о ближайшем возможном для
посещения времени. Новое время посещения может быть согласовано родителем
письменно или устно.
2.8. Посещение пищеблока или группового помещения осуществляется
родителями в сопровождении представителя ДОУ.
2.9. Родитель может остаться на пищеблоке или групповом помещении и
после раздачи пищи на время ознакомления с процессом организации питания, но
не нарушая проведение воспитателями других режимных моментов.
2.10. По результатам посещения пищеблока и групповых помещений
родитель(и) делает (ют) отметку в Книге посещения (прошитой,
пронумерованной и скрепленной подписью заведующего и печатью ДОУ).
2.11. Результаты посещения (отзывы, предложения, замечания) родителями
оформляется в форме чек-листа для фиксации результатов проверки, о чем
делается отметка в Книге посещения, а сам чек-лист подлежит передаче в
администрацию ДОУ).
2.12. Предложения и замечания, оставленные родителями по результатам
посещения, подлежат обязательному учету в ДОУ, к компетенции которых
относится решение вопросов в области организации питания.
2.13. Рассмотрение предложений и замечаний, оставленных родителями по
результатам посещения, осуществляется не реже одного раза в квартал, по
необходимости (в течении 3 дней) и с оформлением протокола заседания.
3.
Права родителей при посещении пищеблока и групповых помещений.
3.1. Родители воспитанников имеют право посетить помещения, где
осуществляется реализация основного питания и прием пищи.
3.2. Допуск родителей в пищеблок и помещения для хранения сырья
возможен в случае их включения в состав бракеражной комиссии приказом ДОУ.
Допуск осуществляется в соответствии с законодательством Российской
Федерации и локальным актом ДОУ, регламентирующими деятельность
комиссии.
3.3. Родители, не входящие в состав бракеражной комиссии, получают
необходимые сведения об организации питания в ДОУ от членов бракеражной
комиссии, присутствующих во время посещения пищеблока или группового
помещения или путем ознакомления с документацией о бракераже,
предусмотренной Российским законодательством.
3.4. Законным представителям воспитанников должна быть предоставлена
возможность:
− Сравнить меню-раскладку и меню требования на день, с фактически
выдаваемыми блюдами;
− Наблюдать осуществление бракеража готовой продукции или получить
у компетентных лиц сведения об осуществленном в день посещения
пищеблока бракеража готовой продукции и сырья;
− Снять пробу блюд;
− Проверить температуру (бесконтактным термометром) и вес блюд;
− Наблюдать полноту потребления блюд основного меню;
− Зафиксировать результаты наблюдений в Книге посещения пищеблока и
групповых помещений;
− Довести информацию до сведения администрации ДОУ и Совета
родителей;
− Реализовать иные права.
Заключительные положения
4.1.
Содержание Положения доводится до сведения законных
представителей воспитанников путем его размещения в информационном уголке
и на сайте ДОУ, а также на общем родительском собрании и родительских
собраниях в группах.
4.2.
Содержание Положения и График посещения пищеблока и
групповых помещений доводится до сведения сотрудников ДОУ, исполнителя
услуг питания и включается в контракт на оказание услуг.
4.3.
Заведующий ДОУ назначает сотрудников, ответственных за
4.
взаимодействие с родителями в рамках посещения ими пищеблока и групповых
помещений (за их информирование, прием и рассмотрение заявок на посещение,
согласование времени посещения, уведомление родителей о результатах
рассмотрения заявки, ведение предусмотренной Положением документации),
организует рассмотрение результатов посещения не реже одного раза в месяц.
4.4. ДОУ в лице ответственного сотрудника необходим:
− Информировать родителей об организации питания воспитанников;
− Проводить разъяснения порядка посещения родителями пищеблока и
групповых помещений;
− Проводить с сотрудниками разъяснения о порядке посещения
родителями пищеблока и групповых помещений.
− Контроль за реализацией Положения осуществляет администрация ДОУ.
Приложение № 1
УТВЕРЖДЕНО:
и.о. заведующего МАДОУ НТГО
детский сад «Золотой петушок»
Точилова С.Г. /____________/
«____»__________ 2022г.
ПЛАН - ГРАФИК
Родительского контроля организации питания воспитанников
МАДОУ НТГО детский сад «Золотой петушок»
на 2022 - 2023 учебный год
Предмет контроля
Дата
№ п/п
1. Организация родительского контроля Согласовывается с
за питанием воспитанников, работой заведующим, по
пищеблока, соблюдением работниками, заявке родителей, но
участвующими в организации питания не реже 1 раза в
требований СанПин
месяц
Дата
Октябрь 2022
Ноябрь 2022
Декабрь 2022
Январь 2023
Февраль 2023
Март 2023
Апрель 2023
Май 2023
Июнь 2023
Июль 2023
Август 2023
Приложение № 1
График
Посещения пищеблока и групповых помещений
МАДОУ НТГО детский сад «Золотой петушок»
Дата
ФИО родителя
(законного
представителя)
Согласованная дата и
время посещения (с
указанием
продолжительности)
Назначение
сопровождающего
(ФИО, должность)
Отметка о
посещении
Отметка о
предоставлении
книги посещения
пищеблока и
помещений для
приема пищи
ДОУ
Приложение № 1
Книга посещения
пищеблока и групповых помещений МАДОУ НТГО
детский сад «Золотой петушок»
1. ФИО родителя ______________________________________________
2. Дата посещения «___» ______________ 20__г.
3. Оценка существующей организации питания по ДОУ от 1 до 5 с кратким
указанием причин снижения оценки:__________________________________
Предложения: _____________________________________________________
Замечания: _______________________________________________________
Слова благодарности:
4. Дата и результат рассмотрения уполномоченными органами ДОУ оставленных
комментариев: ____________________________________________________
5. Принятые меры по
комментариев: ___________
результатам
рассмотрения
Родитель __________ / _____________________ «___» _________ 20__г.
Заведующий ДОУ ___________ / ____________ «___» _________ 20__г.
Приложение № 1
ЧЕК - ЛИСТ
посещения пищеблока, группового помещения
Родительский контроль МАДОУ НТГО
детский сад «Золотой петушок»
ФИО родителя ____________________________________________________
Группа ________________________ Возраст детей _____________________
Дата «___» ______________ 20__г.
Прием пищи: завтрак, обед, ужин (необходимое подчеркнуть)
№
Что проверено?
Наличие (поставьте «V» в
Комментарии
соответствующий раздел)
к разделу
Наличие
Есть, размещено
Есть, не
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
утвержденного
на сайте ДОУ
десятидневного
меню
Наличие
фактического меню
Есть,
на день и его
соответствует
соответствие
циклическому
>70o
Температура первых
блюд
Температура вторых
>60o
блюд
Полновесность
Полновесны
порции
размещено на
сайте ДОУ
нет
Есть, не
соответствует
нет
70-50о
<50о
60-45о
<45о
Кроме
Указать выход
по меню по
факту
Визуальное
количество отходов:
холодны закуски
первое блюдо
второе
блюдо
(мясное, рыбное, из
творога)
гарнир
напиток
<30%
30-60%
>60%
Вкусовые качества.
Ваше мнение:
холодны закуски
первое блюдо
второе
блюдо
(мясное, рыбное, из
творога)
гарнир
напиток
Вкусно
Не очень
Не вкусно
Ваши предложения:
Приложение № 1
АКТ № ___
Проверки организации питания родительским активом МАДОУ НТГО
детский сад «Золотой петушок»
г. Нижняя Тура
«____»_________20__г.
Комиссия в составе:
_________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Была проведена проверка организации питания в МАДОУ НТГО
детский сад «Золотой петушок» по адресу ул. Ленина, дом 65
Время проверки: ________________________________________________________
Наименование комплекса ________________________________________________
Ассортимент блюд
__________________________________________________________________
Направление проверки:
№
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Наименование показателя
Наличие в учреждении ежедневного меню с составом и
выходом блюд, размещенное в удобном месте для
общего доступа (у столовой, в группах)
Наличие условий для соблюдения детьми правил личной
гигиены
Соблюдение санитарных требований при организации
питания сотрудниками (перчатки, маски, головные
уборы, спецодежда)
Посуда без сколов
Рацион питания соответствует заявленному меню
В случае несоответствия блюд заявленному меню
наличие обоснования произведенной замены
Соответствие температуры подачи блюд (горячие блюда
при раздаче должны иметь температуру не ниже 75оС,
вторые блюда и гарниры - не ниже 65оС, холодные супы
и напитки - не выше 14оС)
Соответствие выхода блюд
Соответствие вкуса блюда, вкусу, ожидаемому согласно
рецептуре приготовления
Имеется ли большое количество отходов
Наличие бракеражного журнала и полнота его
заполнения
Наличие
сопроводительных
документов
подтверждающих качество и безопасность сырья и
продуктов питания
Да
Нет
Выводы и предложения по результатам проверки: ____________________________
С результатами, занесенными в чек-лист, ознакомлены:
Члены комиссии:
